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Dec. 18, 2013 (Wed.)

住在維多利亞幾個月了  這次終於有機會到Empress Hotel裡面看看  並且品嘗他們著名的英式下午茶

正好最近飯店裡有許多聖誕樹的展示  感覺這個季節來參觀的人應該是比平常更多了

 

 

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Fairmont Empress Hotel的下午茶從1908年開始到現在已有超過一百年的歷史

每年有將近十萬名客人且賣出約五十萬杯茶

(info. from http://www.fairmont.com/empress-victoria/dining/afternoontea/ )

算是來維多利亞不能錯過的行程!

來這裡喝下午茶要記得先訂位  並且注意服裝儀容  太隨性的打扮是不適合的

一客大約五十塊加幣 還要再加稅跟小費 算是相當高檔!

下午茶的內容是搭配好的一個Set 會隨不同時間更換  而我們只要挑選自己想喝的茶就可以了

Menu右邊有各種不同的茶可以選擇  我選的是Earl Grey

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每個桌子都有專屬的服務人員  據說他們都是擁有超過42年資歷的專家 (他們還會主動幫你拍照XP)

在開始下午茶之前會先享用餐前水果

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接著就是主角  三層英式下午茶

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順序是從下往上吃  最下面主要是鹹食 中間有英式司康 上面則是甜點

因為正好是聖誕季所以甜點就有一些應景的薑餅等等

 

底層: 

Smoked Salmon Pinwheel with Dill Cream Cheese

Festive Roasted Ham, Tarragon Dijonnaise

Free Range Egg Salad Croissant

Cucumber & Ginger Mascarpone Butter Brioche

Moroccan Spcied Coronation Chicken Marble Rye

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鹹食的部分不算太令人驚艷  倒是有一個咖哩口味的三明治讓人覺得滿奇妙的

 

 

 

中層:

Freshly Baked Raisin Scone with Strawberry Jam & Empress Cream

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司康表現還不錯XP 我挺喜歡那個草莓小果醬的包裝 旁邊還有Empress Hotel的特製Cream

 

 

 

上層:

Ginger Bread Shortbread

Empress Honey and Fruit Cookie Florentine

Salted Caramel Coffee Delice

Pecan Butter Tart

Christmas Cake

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我最喜歡的是核桃奶油塔!算是整套中我覺得最好吃的

全部吃下來對我來說份量挺大的  吃不完的話服務人員會幫你打包

最後還會送一盒精緻的Empress Tea讓你帶回家~

不得不說這真是不錯的行銷方式  因為我後來又再買了很多盒打算回去送人哈哈XP

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這裡的精緻餐具本身就像藝術品:)

但是那個銀製茶壺非常燙!!!我只碰最上面的茶壺蓋頭就充分感受到

所以一定要隔著把手上的布  那個布也相當精緻  小細節不馬虎!

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其實老實說來這裡最重要的是吃氣氛  對餐點可以不用抱太大的期待XP

但進到這個歷史悠久的飯店來體驗一下貴族的生活也不錯

享用下午茶的同時還有現場鋼琴演奏  讓人不知不覺都氣質了起來

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演奏影片請看:

 

  

接下來這個是化妝室 看起來一點也不像吧

連化妝室都有這麼高級的裝潢! 

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結束下午茶之後  就在飯店的走廊逛逛

因為接近聖誕節了 這裡有很多不同的聖誕樹裝飾

這天還有很多小朋友來校外教學寫學習單XDD  

(天啊這裡的校外教學竟然是到這麼高級的飯店看聖誕樹?!)

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來維多利亞的其中一個Must終於完成了  

能在這裡度過一個優雅的下午茶時光感覺非常滿足

偶爾放下緊張 放慢腳步  在Inner Harbour這裡感受緩慢慵懶的生活步調  也是相當不錯的:)

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官網:http://www.fairmont.com/empress-victoria/dining/afternoontea/

The Fairmont Empress

721 Government Street
Victoria
British Columbia, Canada
V8W 1W5

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