Dec. 18, 2013 (Wed.)
住在維多利亞幾個月了 這次終於有機會到Empress Hotel裡面看看 並且品嘗他們著名的英式下午茶
正好最近飯店裡有許多聖誕樹的展示 感覺這個季節來參觀的人應該是比平常更多了
Fairmont Empress Hotel的下午茶從1908年開始到現在已有超過一百年的歷史
每年有將近十萬名客人且賣出約五十萬杯茶
(info. from http://www.fairmont.com/empress-victoria/dining/afternoontea/ )
算是來維多利亞不能錯過的行程!
來這裡喝下午茶要記得先訂位 並且注意服裝儀容 太隨性的打扮是不適合的
一客大約五十塊加幣 還要再加稅跟小費 算是相當高檔!
下午茶的內容是搭配好的一個Set 會隨不同時間更換 而我們只要挑選自己想喝的茶就可以了
Menu右邊有各種不同的茶可以選擇 我選的是Earl Grey
每個桌子都有專屬的服務人員 據說他們都是擁有超過42年資歷的專家 (他們還會主動幫你拍照XP)
在開始下午茶之前會先享用餐前水果
接著就是主角 三層英式下午茶
順序是從下往上吃 最下面主要是鹹食 中間有英式司康 上面則是甜點
因為正好是聖誕季所以甜點就有一些應景的薑餅等等
底層：
Smoked Salmon Pinwheel with Dill Cream Cheese
Festive Roasted Ham, Tarragon Dijonnaise
Free Range Egg Salad Croissant
Cucumber & Ginger Mascarpone Butter Brioche
Moroccan Spcied Coronation Chicken Marble Rye
鹹食的部分不算太令人驚艷 倒是有一個咖哩口味的三明治讓人覺得滿奇妙的
中層：
Freshly Baked Raisin Scone with Strawberry Jam & Empress Cream
司康表現還不錯XP 我挺喜歡那個草莓小果醬的包裝 旁邊還有Empress Hotel的特製Cream
上層：
Ginger Bread Shortbread
Empress Honey and Fruit Cookie Florentine
Salted Caramel Coffee Delice
Pecan Butter Tart
Christmas Cake
我最喜歡的是核桃奶油塔!算是整套中我覺得最好吃的
全部吃下來對我來說份量挺大的 吃不完的話服務人員會幫你打包
最後還會送一盒精緻的Empress Tea讓你帶回家~
不得不說這真是不錯的行銷方式 因為我後來又再買了很多盒打算回去送人哈哈XP
這裡的精緻餐具本身就像藝術品:)
但是那個銀製茶壺非常燙!!!我只碰最上面的茶壺蓋頭就充分感受到
所以一定要隔著把手上的布 那個布也相當精緻 小細節不馬虎!
其實老實說來這裡最重要的是吃氣氛 對餐點可以不用抱太大的期待XP
但進到這個歷史悠久的飯店來體驗一下貴族的生活也不錯
享用下午茶的同時還有現場鋼琴演奏 讓人不知不覺都氣質了起來
演奏影片請看：
接下來這個是化妝室 看起來一點也不像吧
連化妝室都有這麼高級的裝潢!
結束下午茶之後 就在飯店的走廊逛逛
因為接近聖誕節了 這裡有很多不同的聖誕樹裝飾
這天還有很多小朋友來校外教學寫學習單XDD
(天啊這裡的校外教學竟然是到這麼高級的飯店看聖誕樹?!)
來維多利亞的其中一個Must終於完成了
能在這裡度過一個優雅的下午茶時光感覺非常滿足
偶爾放下緊張 放慢腳步 在Inner Harbour這裡感受緩慢慵懶的生活步調 也是相當不錯的:)
官網：http://www.fairmont.com/empress-victoria/dining/afternoontea/
The Fairmont Empress
721 Government Street
Victoria
British Columbia, Canada
V8W 1W5
留言列表
