在超市發現了作玉子燒的醬汁 就想說來試試看
雖然家裡沒有專門用的方鍋 但其實也是可以做成功的!
參照MASA的食譜只要用鋁箔紙就可以塑型了
第一次我按照醬汁外包裝上的建議用了兩顆蛋
結果是蛋液不夠 造成剖面結構鬆散"
可以的話還是用3-4顆會比較好 (depends on 鍋子的大小)
這種小點心方便製作又可以一口接一口
真是太喜歡它了:P
- Jul 19 Thu 2012 16:56
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【廚藝】簡單做玉子燒
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