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參考了網路上的食譜和美食節目的做法 第一次嘗試了做日式料理
自己果然是個手忙腳亂的新手" 光是切菜就花了一番時間
希望能保持熱情繼續練習下去
這次做的味道有點太醬油了 也許可以再少放一點點
不過整體味道嚐起來還OK 雞肉也不會太柴
因為沒有設計好流程所以第一人份做完之後飯還沒煮好XD
就留在鍋中悶了一下 導致沒有滑蛋的感覺"
家裡的平底鍋也太大了沒辦法弄成完整的一片
下次做的話就會更進步吧! 努力學習中
烹飪筆記：
[材料] (一人份)
雞丁(超市買的半盒量)
白飯一碗
雞蛋兩顆
洋蔥半顆
青蔥一根
[醬料]
醬油1/4杯
料理米酒1/4杯
糖適量
水適量
(味醂)
[做法]
1.煮白飯、將雞丁用醬油、料理米酒、太白粉醃約8分鐘
2.準備醬汁、青蔥切絲、洋蔥切成條狀、打蛋備用
3.將雞丁、醬汁、洋蔥放入鍋中煮至雞肉熟且洋蔥煮出甜味
4.蛋汁分兩次均勻倒入，放上蔥絲，悶約10-15秒
5.蓋在白飯上即可完成
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