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鮭魚炒飯算是我最喜歡的日式料理之一
如果能夠自己會做的話那就太棒了
網路上有很多種不同的做法 我選擇用了最簡易的方式XD
[材料] (兩人份)
鮭魚一片 (超市買的)
白飯兩碗 (冰過的隔夜飯)
蛋兩顆
蔥花適量
洋蔥丁適量
少許鹽
醬油約一湯匙
[做法]
1. 先將鮭魚去除魚皮切塊下鍋煎至肉熟 剝碎塊備用
2. 將冷飯抓鬆與蛋汁混勻下鍋拌炒 →這樣可以提高黃金炒飯成功率!
3. 加入洋蔥丁炒至有香氣 然後加入鮭魚及蔥花
4. 最後用鹽及醬油調味
從以前一直覺得炒飯雖然是簡單的料理 可是要炒得美味就很有難度了
這次的成果雖然算OK 但飯放著一陣子很快就冷掉了 也許火候應該再大一點
終於會自己炒飯了真開心!! 持續學習中...
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